名 稱：水份活度儀
型 號：AW-2
品 牌：無錫碧波
AW系列水份活度儀︰
水份活度(Water Activity)主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。各種微生物的活動和各種化學(xué)與生化反應(yīng)都有一定的AW閾值,因此AW影響生物制品的營養(yǎng)、風(fēng)味、色澤、質(zhì)構(gòu)、流變特性及微生物生長。測定AW值可以判斷產(chǎn)品的貨架壽命,選擇合理的儲藏條件和包裝材料。
Aw型智能水份活度測定儀由高精度、高穩(wěn)定性傳感器，工業(yè)控制型單片機等組成。LED顯示，標準鹽飽和溶液分段校準。它具有測量精度高、測量時間短、可重復(fù)性高、最多可同時測量2個樣品、性價比高、工作穩(wěn)定、操作簡便的特點，在國內(nèi)食品行業(yè)多家企業(yè)中得到廣泛應(yīng)用并獲得一致好評。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)藥物和食品委員會、U.S食品和藥物管理局、日本食品衛(wèi)生法規(guī)等都將AW作為某些食品的控制性指標。
AW系列水份活度儀產(chǎn)品參數(shù)︰
AW測量范圍：0.000～1.000
AW測量誤差：AW 在0～0.95范圍時,為±0.02;
當AW > 0.95時,為0.03
AW測量時間：環(huán)境溫度>20℃時為1小時,其余為1.5小時。
溫度測量范圍：0.0～50.0℃
溫度測量誤差：±0.5℃
工作環(huán)境：溫度：0～40℃
濕度：<80%RH
電源電壓：220VAC±10% 50Hz
AW-1型和AW-1A型水份活度儀具體區(qū)別：
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型 號 |
測 量 精 度 |
檢 測 時 間 |
顯 示 方 式 |
備 注 |
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AW-1型 |
±0.02 |
<1.5h |
LED |
可配打印機 |
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AW-2型 |
±0.02 |
<20min |
LED |
可配打印機 |
注：1）：以上各型號標配1個探頭，最多可同時配置2個探頭。
2）：AW-1型探頭3000元/套，AW-1A型探頭3500元/套
